農(nóng)產(chǎn)品的定義：是來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品，如高粱、花生、玉米、小麥等。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)關(guān)系到國計民生，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不僅僅局限在超市這些地方了，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品電商也越來越具規(guī)模。

目前全國153萬個農(nóng)民合作社中，一半以上的合作社從單純的農(nóng)業(yè)耕種收環(huán)節(jié)邁向了產(chǎn)加銷一體化的經(jīng)營，并創(chuàng)建了合作社+公司+基地+農(nóng)戶的新產(chǎn)業(yè)化模式，這樣大幅改善了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的小而散局面。

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)上，《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020)》規(guī)劃了重點發(fā)展的10類144種特色農(nóng)產(chǎn)品，《全國主體功能區(qū)規(guī)劃》提出了“七區(qū)二十三帶”農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略布局，規(guī)劃了一批特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢區(qū)，并細化到縣。目前這些特色產(chǎn)區(qū)不僅實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，同時在倉儲、物流、質(zhì)檢上有很大的提高，有些甚至達到了智慧農(nóng)業(yè)的水平。

因為農(nóng)批市場在區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通中起到很好的中介周轉(zhuǎn)作用，是連接零售端的重要橋梁。電商部分正在取代和完善這種功能，但數(shù)量非常小。

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，也給傳統(tǒng)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道帶來了多種多樣的變化，其中以產(chǎn)定銷、訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商等一系列創(chuàng)新舉措相繼推出，更是給農(nóng)產(chǎn)品流通加速升級帶來了新活力。物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍然是農(nóng)村電商的短板。目前除一些大型電商平臺的自有物流體系以外，適合鄉(xiāng)村特點的二級物流網(wǎng)絡(luò)還未形成，總體表現(xiàn)為物流成本高，冷鏈物流建設(shè)滯后。此外，從全國來看，普遍存在農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，標準化程度低，多處于粗加工階段;擁有質(zhì)量認證的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)較少，“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品更是魚目混珠，溯源手段推廣應(yīng)用也不足。業(yè)內(nèi)人士認為，農(nóng)產(chǎn)品上行尚未形成集品控、物流和設(shè)計研發(fā)、營銷推廣等于一體的服務(wù)體系。2017年初級農(nóng)產(chǎn)品、深加工農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域的商業(yè)流通將出現(xiàn)大規(guī)模的變革，單純中間商的日子將越來越難過，代之而起的將是農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司、物流網(wǎng)公司、農(nóng)產(chǎn)品快遞公司、專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品連鎖公司及相關(guān)體驗店。在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及將催生諸多創(chuàng)業(yè)型公司，也將塑造一大批規(guī)模企業(yè)。

生鮮電商作為農(nóng)產(chǎn)品電商的重要組成部分，一直都受到各類資本的青睞。有數(shù)據(jù)顯示，2015年中國農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模達4.8萬億元，同比增長24.8%，預(yù)計到2018年可達11.2萬億元。而生鮮電商2015年交易規(guī)模達497.1億元，同比增長80.8%，預(yù)計到2018年可達2365.8億元。生鮮電商的交易量目前僅占整個農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模的1%，發(fā)展?jié)摿薮螅蔀橄乱粋€風口。目前，生鮮電商們正在經(jīng)歷新一輪的淘汰賽，一邊是關(guān)停、裁員和關(guān)店，主要服務(wù)于“長三角”的美味七七和壹桌網(wǎng)分別于2016年4月和9月宣布暫停營業(yè)，一邊是天貓、京東、蘇寧易購等巨頭的進入與加持。有專家指出，生鮮電商發(fā)展從盲目跟風進入到理性發(fā)展的時代，市場潛力依然存在。