就目前而言，香精香料行業在國民生活生產中已經發揮出了極為關鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關的一個重要行業。香料香精工業市場廣、用量大，在我國稱得上為朝陽工業。從客觀上來講，目前我國香料香精行業已經得到了較為穩定的發展，與其他配套行業的發展水平相適應，如醫藥工業、食品工業、環保產業和飲料工業等。

行業發展現狀及市場分析

我國香料香精行業相對于歐美國家起步較晚，但改革開放以來，隨著國民經濟的發展和人民生活水平提高，我國香料香精行業經歷了數十年的發展之后，在產品數量、技術創新、生產規模和管理體制方面都取得了長足的進展。

1、對天然香料資源應進行合理開發，有效保護 對資源再生能力低、砍伐后對水土流失和環境影響大的天然香料如貴州柏木樹，四川的黃樟等，應限制砍伐和加工。充分利用天然香料植物的枝葉加工香料，以少砍樹或不砍樹，保護資源，生產天然香料。

2、積極培育新品種，促進我國天然香料資源的優勢利用

加大對我國占優勢的天然香料植物如安徽的薄荷、留蘭香;云南的香葉、藍桉;四川、貴州的香桂;廣西的桂皮、八角、茴香;浙江的玳玳、柑橘;南方各省的山蒼子等品種的選育和推廣新品種工作，制定相關激勵政策，鼓勵開展良性競爭，提高原油質量，提倡將原油深加工后再出口。我國特有的茉莉、桂花，更應支持當地開發新品種，保持資源優勢。

3、加大對天然香料產業的高科技投入，提高產品的經濟附加值

重視高新技術在本行業的應用。如現代生物技術、發酵技術、催化技術和高精分析技術等。加大科技投入和新產品的開發研究。同時也要加強專業技術人才的引進和培訓。采用先進技術手段進行化加工是實現植物香料工業專業化發展的必然趨勢。

香精香料行業的生產和發展，是同食品、飲料、日化等配套行業的發展相適應的。下游行業日新月異，也促使香精香料行業的不斷發展、產品質量不斷提高、品種不斷增加，產量和銷售額逐年上升。要保障下游行業巨大的發展需求，推動消費品市場發展，需要香精香料行業的不斷創新和產品的優化升級。

中國香精香料市場擁有巨大的發展潛力與市場空間，隨著國際著名香精香料公司紛紛在中國投資建廠，國內香精香料制造企業必須不斷把握創新節奏，提升技術水平，才能在競爭越來越激烈的市場穩步發展。

現今我國香精香料正處于一個非常年輕并快速增長的階段，而且隨著香料技術結構的多元化，以及部分高端產品技術含量的上升，可以預期未來幾年，香精香料將延續增長態勢。2017年我國香精香料行業銷售規模達到了621億元，預計未來幾年行業規模還將保持增長，預計到2024年我國香精香料行業銷售規模將達到977.1億元。