西式快餐指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱。我國西式快餐總體仍處于小、散、弱的狀態(tài)，90%以上的西式快餐企業(yè)為小企業(yè)。西式快餐作為餐飲業(yè)的一個重要組成部分，拉開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，對美式快餐的需求將會更大。據(jù)保守估計：中國美式快餐營業(yè)額年遞增在20%以上。隨著美式快餐的消費(fèi)方式被越來越多的中國人接受和喜愛，行業(yè)利潤增長速度驚人，其市場需求之龐大無法估量。

未來西式快餐發(fā)展方向：

一、西式快餐其實(shí)所代表的是一種嶄新的文化心態(tài)，一種與傳統(tǒng)的飲食文化截然不同的形態(tài)，西式快餐本身就是這種文化的代表性食品。與此同時，西式快餐成為人們感受社會新鮮文化和接觸社會理念的一種食物，西式快餐也是流行文化的代表，流行的食品往往備受人們的喜歡，所以說漢堡店加盟是投資者對于那種流行文化的敏銳觸覺的再現(xiàn)。

二、現(xiàn)在漢堡加盟雖然很風(fēng)靡，但是距離形成一種全民風(fēng)靡大街小巷的快餐還是有差距的。就是說，西式快餐在飲食市場依舊還有很大的空間，這些空白的市場需要去填補(bǔ)，一些中部城市，西式快餐的加盟遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足這些地方人們的需求。

三、綠色食品將更為人們所重視，環(huán)境污染、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營造保健環(huán)境。

四、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路，隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。

未來，我國西式快餐的操作流程將逐漸簡化，出餐迅速，繽紛小食，工藝簡單，口味獨(dú)特，讓消費(fèi)者的味覺有不同層次的享受。西式快餐行業(yè)發(fā)展實(shí)力強(qiáng)大，有著專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，定期之內(nèi)都會有新品的上市，讓消費(fèi)者對其深愛不已，這樣的實(shí)力品牌值得廣大投資者信賴。

綜上所述，隨著我國社會不斷進(jìn)步，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng)，餐飲消費(fèi)成為拉動我國消費(fèi)需求增長的重要力量，西式快餐的消費(fèi)方式被越來越多的中國人接受和喜愛，行業(yè)利潤增長速度驚人，其市場需求之龐大無法估量。我國西式快餐發(fā)展也將會越來越好。