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我國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的生機(jī)和發(fā)展?jié)摿?/h1>

產(chǎn)業(yè)洞察 2018-11-30 10:26:53 互聯(lián)網(wǎng)

在近日舉辦的2018第三屆中國(guó)特殊食品合作發(fā)展會(huì)議暨首屆特殊食品展覽會(huì)上，不少專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士表示，隨著人民生活水平不斷提高，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況備受關(guān)注，我國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的生機(jī)和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品)，是為了滿足由于完全或部分進(jìn)食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每天營(yíng)養(yǎng)需要，或滿足由于某種醫(yī)學(xué)狀況或疾病而產(chǎn)生的對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素或日常食物的特殊需求加工配制而成，且必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用的配方食品。該類(lèi)食品可以與普通食品或其它特殊食品共同使用。國(guó)內(nèi)外都在使用特醫(yī)食品，對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，特醫(yī)食品的發(fā)展才剛剛起步，市場(chǎng)前景比較廣闊。

“由于健康需求的迫切性和多樣化，我國(guó)特殊食品市場(chǎng)潛力巨大。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉學(xué)聰說(shuō)，隨著中國(guó)居民生活水平和健康意識(shí)增強(qiáng)，人們的觀念正在從吃得飽、滿足基本生理需要，向均衡營(yíng)養(yǎng)攝入、利于身體健康的方向轉(zhuǎn)變;從有病治病向無(wú)病預(yù)防、提高健康質(zhì)量轉(zhuǎn)變，這些都將促進(jìn)特殊食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。

特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc龐大的市場(chǎng)需求息息相關(guān)。中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)企業(yè)家協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱宏任舉例說(shuō)，2017年，我國(guó)60歲及以上人口達(dá)2.41億人，占總?cè)丝诒壤秊?/span>17.3%，其中65歲及以上人口為1.58億人，占比達(dá)11.4%，人口結(jié)構(gòu)變動(dòng)，帶動(dòng)了特殊食品消費(fèi);同時(shí)，隨著“兩孩”政策全面實(shí)施，2015年至2017年新出生人口達(dá)5114萬(wàn)人，新生兒、低齡兒都有特殊食品消費(fèi)需求。此外，隨著人們生活水平不斷提高，中等收入群體不斷擴(kuò)大，對(duì)保健食品等特殊食品具有需求的人群顯著增加，無(wú)疑都將帶動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

在世界范圍內(nèi)，健康領(lǐng)域正在發(fā)生著新的變化，即在疾病到來(lái)時(shí)采取治療手段而逐漸轉(zhuǎn)移至治未病階段。在營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域也是一樣，為患者提供經(jīng)過(guò)科學(xué)論證的營(yíng)養(yǎng)配方，與藥品共同輔助疾病治療，能加快人體機(jī)能的恢復(fù)，這一創(chuàng)新已經(jīng)在醫(yī)療體系中扮演越來(lái)越重要的角色。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的應(yīng)用在改善病人營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)病人康復(fù)，縮短住院時(shí)間，節(jié)省醫(yī)療費(fèi)等方面發(fā)揮了巨大作用，不少國(guó)家已經(jīng)將這類(lèi)產(chǎn)品列入醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)的范圍。

作為世界上特殊食品消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng)之一，中國(guó)特殊食品生產(chǎn)和消費(fèi)的快速發(fā)展，吸引了全世界的目光與注意。國(guó)內(nèi)外企業(yè)紛紛跨境投資建廠，兼并重組。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的情況下，“引進(jìn)來(lái)、走出去”，中國(guó)特殊食品多領(lǐng)域、多層次、多途徑的全球融合與發(fā)展，已經(jīng)成為主流趨勢(shì)，并逐漸成為企業(yè)不斷發(fā)展壯大的基石。

更重要的是，相比歐美、日本等國(guó)家，我國(guó)特殊食品的種類(lèi)還不夠豐富，特別是營(yíng)養(yǎng)保健型食品。消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好生活需要和特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、不充分之間的矛盾依然突出。

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)介紹，我國(guó)60歲以上人口已達(dá)2億多人，到2025年將達(dá)3億人，老年人營(yíng)養(yǎng)保障和需求改善將給特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

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