糧食是人類生存繁衍的基礎，糧食安全是保持國民經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長和社會穩(wěn)定的前提條件。糧食產(chǎn)量的增加涉及到的不僅有產(chǎn)前領域的種植與收獲，也包括產(chǎn)后領域的烘干與儲運。近些年來農(nóng)業(yè)科技的進步，使我國的糧食產(chǎn)量不斷增加，但是由于糧食烘干技術(shù)及設備落后，糧食得不到及時烘干處理導致的霉變事故時有發(fā)生，特別是農(nóng)村地區(qū)缺乏小型的糧食烘干機械，糧食霉變損失現(xiàn)象更為嚴重。

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和改革，農(nóng)村糧食收納庫和儲糧大戶不斷增多，迫切需要小型、低成本、節(jié)能、高質(zhì)量的小型烘干機。目前符合這種要求的烘干設備處于缺失狀態(tài)，因此研究開發(fā)農(nóng)村地區(qū)使用的烘干技術(shù)及小型烘干設備顯得勢在必行。

現(xiàn)狀分析

我國糧食烘干機械發(fā)展雖有幾十年歷史，且已經(jīng)有幾十家生產(chǎn)企業(yè)，但產(chǎn)量都不大，技術(shù)含量低，成熟機型不多，產(chǎn)品種類少，而且耗能高，自動化水平低，缺乏適合農(nóng)機專業(yè)戶、種糧大戶及村組使用的中小型多功能烘干機械。全國現(xiàn)有糧食烘干機械2萬多臺，大部分為大型糧食烘干機。并且我國糧食烘干機械化很不均衡，北方的發(fā)展優(yōu)于南方，東北地區(qū)玉米很大一部已經(jīng)實現(xiàn)了機械化烘干，其中許多是與大型糧倉配套使用的大型塔式烘干機，較少有適合農(nóng)戶用的小型玉米烘干機，僅有的一小部分也存在操作復雜、烘干質(zhì)量差等缺點，這與越來越高的糧食質(zhì)量要求和低能耗要求背道而馳。南方稻谷機械化烘干多用小型烘干設備，但是我國的稻谷烘干設備沒有定型產(chǎn)品及生產(chǎn)廠家，有限的市場被外資品牌占據(jù)著，外資品牌的烘干機價格昂貴農(nóng)民難以承受。總體上稻谷機械化烘干率很低。

烘干機發(fā)展的制約因素

(1)我國農(nóng)村勞動力巨大。全國13億多人口，8億在農(nóng)村，農(nóng)村剩余勞動力巨大，這對于替代人力晾曬的機械烘干設備的發(fā)展推廣是最大的阻力之—。

(2)設備成本高，農(nóng)民購買不起。現(xiàn)階段我國農(nóng)民還不富裕，對于幾萬甚至幾十萬的中小型烘干設備，經(jīng)濟上難以承受。

(3)烘干成本高。東北玉米烘干機熱源燃料一般為煤，南方稻谷烘干機熱源燃料一般為燃料油或煤，隨著能源短缺狀況的不斷加劇，無論是燃料油還是煤的價格都不斷的上漲，機械化烘干的成本也在增加，而自然晾曬幾乎不需要什么成本。

(4)現(xiàn)有小型糧食烘干設備不成熟，自動化程度低，操作不方便，烘干質(zhì)量不高。外資公司生產(chǎn)的稻谷烘干設備質(zhì)量好，但是價格昂貴，不太符合我國實際。

(5)烘干設備利用率低，效率不高，單戶收獲的糧食教量不多，而且糧食烘干是季節(jié)性的，一年中有收獲季節(jié)使用，烘干機利用率低。

(6)農(nóng)民對機械化烘干缺乏深入的了解和認識，對烘干規(guī)律認識不足，傳統(tǒng)晾曬烘干模式成為習慣。

展望

從我國的現(xiàn)階段經(jīng)濟狀況和農(nóng)村的具體情況看，我國在相當長的一段時間內(nèi)糧食的烘干還將以人工晾曬為主。機械烘干的推廣應隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展逐步實現(xiàn)，不能一蹴而就。但是隨著國家各項事業(yè)的進步，糧食烘干機械化將進一步發(fā)展。小型糧食烘干機的發(fā)展在面臨巨大阻力的同時也面臨著巨大的推動力，從國外發(fā)達國家的經(jīng)驗看，開發(fā)與推廣農(nóng)村小型糧食烘干設備順應農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的潮流，具有廣闊的市場前景。因此開發(fā)和推廣農(nóng)用小型糧食烘干機是完全必要和可行的。