功能飲料市場正成為飲料行業里的潛力股。8月中旬，可口可樂宣布已經入股功能飲料品牌BodyArmor，這是繼其旗下水動力之后，可口可樂再度收割的一家功能飲料品牌。對銷量日漸下滑且不斷尋求瘦身的可口可樂而言，其拓展功能飲料市場的戰略布局已經越發清晰。

而在中國，功能飲料也正在步入黃金時期。近年來，伴隨著我國國民健康意識的增強和體育消費支出的增加，功能飲料市場發展迅速，2017年已逾400億元。市場的良好發展也吸引了眾多廠商進入，行業競爭激烈。

碳酸飲料落寞

當前，健康理念正在滲透進人們的生活，消費者生活方式發生轉變。

傳統的含糖碳酸飲料市場每況愈下。財報顯示，2014年~2017年可口可樂與百事可樂的銷售業績日漸下滑。2017年營收分別為354.1億元、635.25億元，就2017年凈利潤而言，前者下降81%至12.83億美元，后者下降23%至49.08億美元。

越來越多更健康、低熱量、不含人工成分的飲料品種進入市場，注重健康和感官體驗成為飲料行業的發展趨勢。

在碳酸飲料市場，可口可樂推出了零度可樂等打著“零糖分、零卡路里”的新品;百事分別推出清怡可樂與極度可樂兩款無糖產品。今年6月，中國飲用水領域巨頭農夫山泉推出新品“泡泡茶”將手伸向了碳酸飲料領域，“泡泡茶”用茶香和果汁將可樂中的高糖成分去掉，解決的正是碳酸飲料最遭人詬病的問題。

健康飲食觀念的興起，也使得傳統碳酸飲料兩大巨頭公司可口可樂和百事加快了轉型腳步。今年8月中旬，可口可樂與美國運動飲料BodyArmor組成戰略同盟，進一步擴展功能飲料市場。此后不久，百事宣布將以32億美元的價格收購全球蘇打水機領導品牌SodaStream，試圖為轉型健康飲料市場添磚加瓦。

功能飲料崛起

兩個多小時的訓練結束后，健身愛好者張宇走出健身房，此時他渾身是汗，又累又渴，迫切地想要喝點什么。

可供張宇選擇的飲品琳瑯滿目：礦泉水、茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料，也有像紅牛、脈動、佳得樂、寶礦力這類功能飲料。最后張宇購買了一瓶脈動。“以前往往會喝可樂、雪碧等碳酸飲料，現在了解到功能飲料更有助于運動之后身體的恢復。”

張宇的選擇也反映了飲料市場近幾年的變化趨勢：功能飲料在迅速崛起，越來越受到人們的喜愛，同時也為飲料行業帶來了更大、更誘人的蛋糕。

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。

據有關資料顯示，功能飲料是2000年以后逐漸風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品，主要分為含有膳食纖維、維生素、礦物質的營養素飲料，能適應運動員或參加體育鍛煉人群的運動生理特點、特殊營養需要的運動類飲料，以及添加益生菌、提高免疫力成分和適合肥胖人群的低能量飲料等特殊用途飲料。

公開數據顯示，2011年~2017年間，我國功能飲料零售額年均復合增長率達到17.1%，功能飲料零售量年均復合增長率達到12.35%。至2017年底，我國功能飲料零售額已經突破400億元達到415.2億元，零售量增長到127.83億升。預計2018年我國功能飲料零售額將突破450億元。

從全球功能飲料市場來看，規模呈現較快的增長趨勢，年均增長率超過10%。與世界發達國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

有業內專家表示，從最初的小眾市場到形成百億元規模，功能飲料的飲用場景正不斷擴大，從以補充能量為主，擴展到餐飲、聚會、工作、學習、駕駛等多個場景。功能飲料已經成為國內飲料市場的新增長點。