花卉是一種具有觀賞價(jià)值的植物，是人們生活中不可或缺的美化元素。花卉種植行業(yè)是農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要分支，也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，花卉消費(fèi)需求不斷增長，花卉市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，花卉種植行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。但同時(shí)，花卉種植行業(yè)也面臨著一些風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，如品種創(chuàng)新不足、生產(chǎn)成本上升、市場競爭加劇、環(huán)境污染等。本文將從花卉種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、風(fēng)險(xiǎn)因素、利潤水平等方面進(jìn)行分析，以期為花卉種植企業(yè)和投資者提供參考。

一、花卉種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國家林業(yè)和草原局和中國花卉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2021年，我國花卉種植面積達(dá)到159萬公頃，銷售額達(dá)到2161億元，分別比2020年增長6%和17.5%。我國已成為世界最大的花卉生產(chǎn)基地，花卉品種達(dá)到3000多種，涵蓋了鮮切花、盆栽植物、觀賞苗木、食用與藥用花卉、種苗用花卉等五大類。我國花卉產(chǎn)業(yè)已形成了以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點(diǎn)的南方熱帶、亞熱帶花卉產(chǎn)區(qū);以廣東、福建為重點(diǎn)的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū);以浙江、四川、河南、河北為重點(diǎn)的觀賞苗木產(chǎn)區(qū);以北京、山東、河北為主的北方花卉產(chǎn)區(qū);以遼寧為中心的東北花卉產(chǎn)區(qū)等五大區(qū)域特色產(chǎn)區(qū)。

從花卉品種的產(chǎn)量來看，2021年，我國鮮切花產(chǎn)量達(dá)到80億支，其中玫瑰、菊花、百合、康乃馨、馬蹄蓮等為主要品種，主要產(chǎn)自云南、四川、山東等地;盆栽植物產(chǎn)量達(dá)到2.5億盆，其中蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、大花蕙蘭、小盆花、多肉植物等為主要品種，主要產(chǎn)自廣東、福建、浙江等地;觀賞苗木產(chǎn)量達(dá)到1.5億株，其中梅花、桃花、月季、山茶、紫薇等為主要品種，主要產(chǎn)自浙江、四川、河南、河北等地。

從花卉市場的規(guī)模來看，2021年，我國花卉零售市場規(guī)模達(dá)到2205億元，包含全國盆花和鮮切花兩部分，較2020年上漲17.5%。其中，盆花零售市場規(guī)模為1300億元，占比58.9%，鮮切花零售市場規(guī)模為905億元，占比41.1%。從花卉零售渠道來看，2021年，我國花卉零售渠道主要分為線下花店、鮮花電商、超市、花卉市場等四類，其中，線下花店占比為40%，鮮花電商占比為30%，超市占比為15%，花卉市場占比為15%。

從花卉進(jìn)出口貿(mào)易來看，2021年，我國花卉進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)到7.2億美元，創(chuàng)歷史新高，同比增長16.1%。其中，花卉進(jìn)口額為5.4億美元，同比增長13.8%，花卉出口額為1.8億美元，同比增長23.3%。從花卉進(jìn)出口品種來看，2021年，我國花卉進(jìn)口主要品種為種球、鮮切花、盆栽植物、種苗等，其中，種球進(jìn)口額為2.1億美元，占比38.9%，鮮切花進(jìn)口額為1.6億美元，占比29.6%，盆栽植物進(jìn)口額為0.8億美元，占比14.8%，種苗進(jìn)口額為0.6億美元，占比11.1%。我國花卉出口主要品種為鮮切花、盆栽植物、干切花、苔蘚等，其中，鮮切花出口額為0.8億美元，占比44.4%，盆栽植物出口額為0.4億美元，占比22.2%，干切花出口額為0.2億美元，占比11.1%，苔蘚出口額為0.1億美元，占比5.6%。

二、花卉種植行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)因素

花卉種植行業(yè)雖然具有較高的發(fā)展?jié)摿?，但也存在著一些不可忽視的風(fēng)險(xiǎn)因素，主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）品種創(chuàng)新不足。花卉品種是花卉種植行業(yè)的核心競爭力，也是滿足消費(fèi)者多樣化需求的關(guān)鍵。目前，我國花卉品種創(chuàng)新能力相對較弱，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種市場占有率不高，很多優(yōu)質(zhì)花卉品種還依賴于進(jìn)口，導(dǎo)致花卉種植企業(yè)的利潤空間受到限制，同時(shí)也面臨著品種保護(hù)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）生產(chǎn)成本上升?；ɑ芊N植行業(yè)的生產(chǎn)成本主要包括土地、勞動(dòng)力、種苗、肥料、農(nóng)藥、水電等，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，這些要素的價(jià)格都呈現(xiàn)上升趨勢，尤其是土地和勞動(dòng)力的成本，對花卉種植企業(yè)的盈利能力構(gòu)成了較大的壓力。同時(shí)，由于花卉種植行業(yè)的生產(chǎn)周期較長，受到氣候、病蟲害、市場波動(dòng)等因素的影響，花卉種植企業(yè)的收入不穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較高。

（3）市場競爭加劇。隨著花卉市場的不斷擴(kuò)大，花卉種植行業(yè)的參與者也越來越多，包括國內(nèi)外的大型花卉企業(yè)、中小型花卉種植基地、個(gè)體花農(nóng)等，這些不同層次的花卉生產(chǎn)者之間存在著激烈的競爭，導(dǎo)致花卉市場的供需關(guān)系失衡，花卉價(jià)格波動(dòng)較大，花卉種植企業(yè)的利潤率下降。同時(shí)，由于花卉市場的信息不對稱，花卉種植企業(yè)往往難以掌握市場的動(dòng)態(tài)和需求，導(dǎo)致花卉品種的結(jié)構(gòu)不合理，花卉質(zhì)量的差異較大，花卉銷售的渠道不暢通，花卉服務(wù)的水平不高等問題，影響了花卉種植行業(yè)的健康發(fā)展。

（4）環(huán)境污染?；ɑ芊N植行業(yè)的環(huán)境污染主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是花卉種植過程中的污染，二是花卉消費(fèi)后的污染。花卉種植過程中的污染主要是由于過度使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，造成土壤、水源、空氣等環(huán)境要素的污染，影響了花卉種植的可持續(xù)性，也危害了人們的健康。花卉消費(fèi)后的污染主要是由于花卉包裝、運(yùn)輸、銷售、使用等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物，如塑料袋、紙盒、花瓶、花枝等，這些廢棄物如果不進(jìn)行妥善處理，會(huì)造成城市的垃圾困境，也會(huì)對生態(tài)系統(tǒng)造成破壞。

三、花卉種植行業(yè)利潤水平

花卉種植行業(yè)的利潤水平受到多種因素的影響，如花卉品種、花卉質(zhì)量、花卉價(jià)格、花卉成本、花卉銷售等。根據(jù)中國花卉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2021年，我國花卉種植行業(yè)的平均利潤率為15%，其中，鮮切花的平均利潤率為10%，盆栽植物的平均利潤率為20%，觀賞苗木的平均利潤率為25%。從花卉品種的利潤水平來看，2021年，我國花卉種植行業(yè)的最高利潤品種為蝴蝶蘭，其平均利潤率達(dá)到40%，其次為紅掌、鳳梨、大花蕙蘭等，其平均利潤率在30%左右，再次為玫瑰、菊花、百合、康乃馨、馬蹄蓮等，其平均利潤率在15%左右，最后為一些低端花卉品種，如牽?；?、向日葵、金魚草等，其平均利潤率在5%以下。

從花卉質(zhì)量的利潤水平來看，2021年，我國花卉種植行業(yè)的高質(zhì)量花卉的利潤水平明顯高于低質(zhì)量花卉的利潤水平，這主要是由于高質(zhì)量花卉的市場需求量大，市場價(jià)格高，市場競爭力強(qiáng)，而低質(zhì)量花卉的市場需求量小，市場價(jià)格低，市場競爭力弱。例如，2021年，我國鮮切花市場的高質(zhì)量玫瑰的平均售價(jià)為每支5元，而低質(zhì)量玫瑰的平均售價(jià)為每支2元，高質(zhì)量玫瑰的利潤率為20%，而低質(zhì)量玫瑰的利潤率為5%。

從花卉價(jià)格的利潤水平來看，2021年，我國花卉種植行業(yè)的花卉價(jià)格受到季節(jié)、節(jié)日、氣候、市場供求等因素的影響，呈現(xiàn)出明顯的波動(dòng)性，這也導(dǎo)致了花卉種植行業(yè)的利潤水平的波動(dòng)性。一般來說，花卉價(jià)格在春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)等節(jié)日期間會(huì)出現(xiàn)上漲，而在非節(jié)日期間會(huì)出現(xiàn)下降，花卉價(jià)格在春季和秋季會(huì)比夏季和冬季更高，花卉價(jià)格在氣候適宜的時(shí)候會(huì)比氣候不利的時(shí)候更高，花卉價(jià)格在市場供應(yīng)量少的時(shí)候會(huì)比市場供應(yīng)量多的時(shí)候更高。

例如，2021年，我國鮮切花市場的玫瑰價(jià)格在情人節(jié)期間達(dá)到每支10元的高點(diǎn)，而在非節(jié)日期間降到每支3元的低點(diǎn)，玫瑰價(jià)格在春季和秋季平均為每支5元，而在夏季和冬季平均為每支4元，玫瑰價(jià)格在氣候適宜的時(shí)候平均為每支6元，而在氣候不利的時(shí)候平均為每支3元，玫瑰價(jià)格在市場供應(yīng)量少的時(shí)候平均為每支7元，而在市場供應(yīng)量多的時(shí)候平均為每支4元。

從花卉成本的利潤水平來看，2021年，我國花卉種植行業(yè)的花卉成本主要包括土地成本、勞動(dòng)力成本、種苗成本、肥料成本、農(nóng)藥成本、水電成本等，這些成本的水平受到地區(qū)、品種、規(guī)模、技術(shù)等因素的影響，呈現(xiàn)出較大的差異性。一般來說，花卉成本在南方地區(qū)會(huì)比北方地區(qū)更高，花卉成本在高端品種會(huì)比低端品種更高，花卉成本在小規(guī)模種植會(huì)比大規(guī)模種植更高，花卉成本在低技術(shù)水平會(huì)比高技術(shù)水平更高。

例如，2021年，我國鮮切花種植的土地成本在南方地區(qū)平均為每畝5000元，而在北方地區(qū)平均為每畝3000元，鮮切花種植的勞動(dòng)力成本在南方地區(qū)平均為每畝10000元，而在北方地區(qū)平均為每畝8000元，鮮切花種植的種苗成本在高端品種平均為每畝20000元，而在低端品種平均為每畝10000元，鮮切花種植的肥料成本在小規(guī)模種植平均為每畝5000元，而在大規(guī)模種植平均為每畝3000元，鮮切花種植的農(nóng)藥成本在低技術(shù)水平平均為每畝4000元，而在高技術(shù)水平平均為每畝2000元，鮮切花種植的水電成本在南方地區(qū)平均為每畝3000元，而在北方地區(qū)平均為每畝2000元。

從花卉銷售的利潤水平來看，2021年，我國花卉種植行業(yè)的花卉銷售主要通過線下花店、鮮花電商、超市、花卉市場等渠道進(jìn)行，這些渠道的利潤水平受到渠道特點(diǎn)、渠道成本、渠道效率等因素的影響，呈現(xiàn)出較大的差異性。一般來說，花卉銷售的利潤水平在線下花店會(huì)比鮮花電商更高，花卉銷售的利潤水平在超市會(huì)比花卉市場更高，花卉銷售的利潤水平在高效率渠道會(huì)比低效率渠道更高。

例如，2021年，我國鮮切花市場的線下花店的平均利潤率為30%，而鮮花電商的平均利潤率為20%，線下花店的利潤水平主要是由于線下花店可以提供更好的花卉質(zhì)量、更多的花卉品種、更優(yōu)的花卉服務(wù)等，而鮮花電商的利潤水平主要是由于鮮花電商需要承擔(dān)更高的物流成本、營銷成本、平臺(tái)成本等。2021年，我國鮮切花市場的超市的平均利潤率為15%，而花卉市場的平均利潤率為10%，超市的利潤水平主要是由于超市可以利用其規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢等，而花卉市場的利潤水平主要是由于花卉市場存在著信息不對稱、價(jià)格不透明、質(zhì)量不保證等問題。

2021年，我國鮮切花市場的高效率渠道的平均利潤率為25%，而低效率渠道的平均利潤率為15%，高效率渠道的利潤水平主要是由于高效率渠道可以提高花卉的流通速度、降低花卉的損耗率、增加花卉的附加值等，而低效率渠道的利潤水平主要是由于低效率渠道存在著花卉的滯銷、浪費(fèi)、貶值等問題。

綜上所述，2023年花卉種植行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)及利潤分析可以得出以下結(jié)論：

花卉種植行業(yè)是一個(gè)具有較高發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，但也存在著一些不可忽視的風(fēng)險(xiǎn)因素，如品種創(chuàng)新不足、生產(chǎn)成本上升、市場競爭加劇、環(huán)境污染等，這些風(fēng)險(xiǎn)因素需要花卉種植企業(yè)和投資者進(jìn)行充分的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對。

花卉種植行業(yè)的利潤水平受到多種因素的影響，如花卉品種、花卉質(zhì)量、花卉價(jià)格、花卉成本、花卉銷售等，這些因素的水平和變化會(huì)導(dǎo)致花卉種植行業(yè)的利潤水平的差異性和波動(dòng)性，這些差異性和波動(dòng)性需要花卉種植企業(yè)和投資者進(jìn)行合理的預(yù)測和調(diào)整。