日前，國內零食企業洽洽食品發布年報，年報中除了正常的財務數據，在區域營收構成中，一條海外市場數據引發業內關注，去年，洽洽海外市場銷售額達到2.39億元，已經初具規模。不僅是洽洽，三只松鼠、良品鋪子等零食巨頭也已經先后出海，爭奪海外零食市場，一場浩浩蕩蕩的“零食出海”風潮正在掀起。可見，在中國食品出海方面，零食企業顯然走得更快。

　　多路零食大軍出海

　　在美國工作的張女士發現，身邊越來越多老外愛上了瓜子，此前只是她自己帶一些瓜子在辦公室作為零食吃，一些老外同事品嘗后，也開始自發購買瓜子等一些中國來的零食。在張女士看來，老外愛上中國堅果背后不僅僅是張女士的帶動，而且是與這幾年中國食品口味和質量的提升，以及食品企業在美國一些商超渠道布局有關。

　　很顯然，中國零食出海的目的地不僅是美國。洽洽食品副總裁王斌說：“從離得近的泰國、韓國、日本、俄羅斯，到離得遠的迪拜、美國、荷蘭等我們均有布局。這些年，我們積極改良口味、提升質量、建立海外種植基地，為的就是能加速出海，面對巨大的海外市場，中國零食企業也可以分一杯羹。”王斌還透露：“近年來，洽洽等零食企業與沃爾瑪、Costco、歐尚等大型商超建立了全球合作戰略，拓展了海外渠道，讓海外消費者更容易買到中國零食。”

　　零食出海方面，中國已經有多路大軍，除了洽洽，還有三只松鼠、良品鋪子、百草味等。三只松鼠相關負責人表示：“初步統計(非官方)表明2018財年全年店鋪海外成交3977萬元，占整體店鋪銷量1.1% (上一財年占比為0.8%)。2017年11月至2018年11月，三只松鼠通過天貓旗艦店端口向海外輸出成交金額約4150萬元，美國、韓國、加拿大等10個國家和地區成為銷售重心，其中向美國輸出產品成交金額約480萬元，占比約11.57%。由此說明，三只松鼠在海外重點地區實現銷售增幅的同時，也向海外其他眾多國家覆蓋，這讓我們看到了海外市場潛力巨大。也為我們進一步布局海外市場提振了信心。”

　　良品鋪子進出口業務負責人李鋼表示，2018年4月，良品鋪子啟動了海外布局，攜100多款美味的零食進入了美國、澳大利亞、英國、法國等20個國家和地區。

　　百草味方面也表示，2016年，百草味通過出口食品生產企業備案，同年通過FDA注冊證明，實現炒貨、堅果、水果制品的對外出口。目前百草味的草莓干、核桃、紅杏干、年貨禮盒等多款產品成功出口到意大利、美國、加拿大、澳大利亞、羅馬尼亞、新加坡等地。

　　難度與風險并存

　　隨著近幾年中國食品工業的進步以及電商的發展，以零食為代表的食品企業正在嘗試出海。

　　當然，零食出海風險與難度并不小。首先要面對的是國外法律法規問題。三只松鼠相關負責人表示，三只松鼠在跨境出海方面，主要針對各國對食品類目的限制，出口符合目的國要求的零食類目。

　　更大的困難在于提升海外消費者對中國零食的認可度。王斌表示：“為了出海，我們做了充足的準備，包括在種植基地的建立，渠道拓展，乃至海外消費者口味偏好調研都有在做，例如我們在國內暢銷的洽洽每日堅果，到了海外，我們就放入了枸杞，因為很多老外對中國特色的枸杞非常青睞。這也說明我們出海時候要在充分了解海外市場需求的前提下發揮好本土優勢。在選擇出海人群時也要好好調研，例如我們發現中東一些地區諸如迪拜的消費者就很愛瓜子，我們會大力推動瓜子在這些地區的銷售。”

　　當然，中國零食企業出海還只是在初步階段，要走的路還很長。李鋼坦言：“隨著全球化發展，中國不再只扮演‘制造’角色，中國本土品牌開始走向世界，在國際舞臺上占據一席之地。中國與各國之間越來越頻繁密切的交流，也讓中國的食品文化被越來越多的國家所接受。零食產業抓住了其中的發展機遇，一步步在海外生根發芽，這是全球貿易帶來的變化。良品鋪子從去年開始布局海外市場，目前屬于起步階段。當前良品鋪子的策略是拓展市場、打響品牌知名度，將海外業務扎扎實實做下去。”

　　對于未來布局思路，李鋼表示：“下一步良品鋪子會繼續拓展海外業務，將良品鋪子的產品推向更多的國家和地區，同時良品鋪子也會在產品研發上繼續投入，研發適宜不同國家消費者口味的產品，滿足海外人群的零食需求。我們對于海外市場是長期看好的，未來也會在這方面進行更多的投入。”