人參為名貴中藥材,世界上多個國家和地區銷售人參及其制品。

眾所周知，中國是人參產量的大國，而且歷史悠久，應用廣泛。但喲與我國人參參產業深化發展起步較晚，因此，還存在這產量產值嚴重不匹配的問題。但隨著人參價值的日益突出，科技的發展以及國家的支持，未來我國人參行業將會迎來更快的發展。

人參是常用大宗品種，在食品、藥品、保健品、化妝品、化工品(提取)等領域應用廣泛，并保持穩步增長。尤其是2012年批準為新資源食品之后，鮮人參在食用領域的需求大幅增長。目前人參干品用量達到6000噸，鮮品需求量約800噸。

人參是百草之王，醫療保健價值不可多得。當前，大健康產業已成為“剛需”，以人參為代表的中醫藥健康產業，隨著治未病傳統健康文化的回歸和轉化，將發揮更大作用。而與之相應，如何解決 “讓消費者買得放心、吃得安全”的問題，更顯迫切和重要。

同時，實施標準化建設，對于人參等中藥產業發展意義重大。中藥標準化在中藥安全有效、質量競爭、行政執法和國際貿易方面是技術基礎和保障。

目前，我國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然我國人參產量占世界的70%以上，出口占70～80%，但是，世界人參總產值約500億元，中國卻只占其中16億元，不到世界總產值的4%.我國人參的產量與產值相差20多倍。如此現實，便形成了我國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的10倍以上。

人參事業的長期發展必須盡快克服70%參民松散式各自為戰的栽培方式，數百家以低技術含量、粗糙工藝、粗糙設備、低水平重復，浪費資源、損失環境為代價的加工工藝，盡快走上集約式、環境友好式、高技術含量式和高經濟回報式的標準化的人參栽培方式和大工業化人參綜合深加工工藝的正確道路。