1月3日，甘肅省市場監督管理局發布2018年全省食品安全監督抽檢分析情況通告。通告指出，2018年，根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全省范圍內生產經營的29大類94352批次食品進行了監督抽檢，檢驗合格樣品89824批次，合格率為95.20%;不合格樣品4528批次，不合格率為4.8%。

通告指出，全省各類食品抽檢中，餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水產制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。水果制品、方便食品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、調味品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、豆制品、飲料、食用油、油脂及其制品、蜂產品、肉制品、冷凍飲品、酒類、茶葉及相關制品、食用農產品、糕點、乳制品、糧食加工品不合格率較高，分別為3.31%、9.57%、8.99%、7.17%、5.56%、5.35%、4.48%、3.67%、3.51%、2.53%、2.41%、2.39%、2.20%、1.96%、1.96%、1.67%、0.98%、0.76%、0.12%、0.05%。

抽檢發現的主要問題有：一是檢出微生物污染食品1869項次，占不合格食品總數的42.59%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品747項次，占不合格食品總數的17.02%；三是檢出非食用物質不合格食品680項次，占不合格食品總數的15.50%；四是檢出其他污染物不合格食品604項次、占不合格食品總數的13.76%；五是檢出農獸藥項目不合格食品343項次，占不合格食品總數的7.82%；六是檢出質量指標不合格食品138項次，占不合格食品總數的3.14%；七是檢出重金屬污染食品7批次，占不合格食品總數的0.16%。

通告指出，針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。